2018-11-09 星期 五
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学校食堂食谱须“常变常新”

发布日期:2018-11-09 07:32:21  来源:合肥日报

  “根据季节变换和学生口味及时调整供餐食谱。”近日,省教育厅发布《安徽省学生营养办关于切实做好学生营养改善计划食品安全工作的通知》,记者了解到,我省将稳步提高学校食堂供餐质量。

  如何确保学生在校吃得安全?吃得放心?省学生营养办表示,我省将进一步落实食品安全岗位责任制。各级学生营养办要强化责任落实,主动协调食药监、卫生、市场监管等管理部门,研究解决食品安全存在的问题,联合开展食品安全常规和专项检查,强化问题整改,把食品安全隐患消除在萌芽状态。同时,逐步提高我省学校食堂供餐比例和供餐质量。为避免营养餐菜品单一,省学生营养办还要求各校根据季节变换和学生口味及时调整供餐食谱,坚持“公益性”和“非营利性”原则,大力提高饭菜质量,实行大宗食品和辅材集中定点采购,科学制定带量带价食谱提前公示,根据季节变换和学生口味及时调整供餐食谱,充分发挥膳食委员会作用,广泛接受监督。(合肥日报)



(责任编辑:周悦)
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